现在送新鲜水果也没那么麻烦了。有了冰箱，水果和蔬菜可以保持新鲜，送到需要的地方。液氮机设备应用广泛，基本可以覆盖所有蔬菜。实现了快餐的整体冷冻，整个过程卫生。另一个特点是效率高，能耗低，可以满足市场上各种食品加工厂家的需求。保养液氮机设备需要注意什么？

随着速冻行业的发展，人们对速冻的要求越来越高。液氮机设备使用中存在维护问题，也降低了成本，延长了机械的使用寿命。液氮机设备的日常使用和维护应该做些什么？冰箱的润滑油应定期检查。润滑油主要用于保证设备的正常运行和使用性能，定期检查油位和油压，注意日常清洁，特别注意卫生死角。远离热源和阳光直射，然后放置在湿度低的地方。湿度过大会导致零件生锈，缩短使用寿命，影响电气设备的性能。

液氮机设备接通电源前，确保冷却水管和冷凝水排水管连接正确，电源线连接到电箱，运转部件运转方向正确，传送带上无异物。打开总电源开关的电箱，打开存放物品的排水条件，确保排水完成。

液氮机设备可在短时间内达到零下18℃，可减少营养物质的损失，显著节约能源，很大程度上提高进入速冻产品的速度，促进产品质量，功能灵活可调，清洗维护方便，适用于新型速冻食品行业，尤其是鱼类、海鲜、水果、冰淇淋、糕点等。

液氮机设备让曾经遥远的距离不再是大问题。配备速冻机，不仅使食物不易腐烂，还大大降低了运输成本。