液氮机设备可以在短时间内冷冻大量产品，目前应用广泛。与其他传统机型相比，液氮机设备有其独特的优势，越来越受到市场客户的青睐。有些客户对这类设备不太了解，下面介绍一些优点。

一，冷冻速度快。冷冻速度是液氮机设备的强大优势，其换热强度比传统的空气强制循环冷冻装置提高了30到40倍，因此其冷冻速度也比其他传统冷冻设施快几十倍，是其他普通速冻装置无法比拟的。

二，一般类型的液氮机设备速冻完成后，容易形成粘连，无疑给后期增加了很多工作量，后期的分装就成了大问题。这种设备可以快速冷冻单体。冷冻后不会像其他速冻设备一样出现粘连，在后期包装和取食物时省时省力。

三，液传统速冻装置冷冻后会形成较大的冰晶，解冻后必然会破坏原有的食品品质。液氮机设备在冷冻的过程中产生非常小的冰晶，不会破坏食材的细胞。所以海鲜、禽类、果蔬等食物冷冻后，能有效防止食物氧化变质。而且冷冻后干耗少，解冻后原有食材不会不新鲜，能更好的锁住食材的色、香、味、鲜。

以上是主要优点的介绍。如果经济条件或使用场所允许，建议您先购买这种类型的速冻装置。杭州新庆气体设备有限公司一直致力于高品质速冻设备的研发和销售。目前主要经营液氮机设备、冻干机、制氮机、挂冰机等产品类型。以其专业的技术、优质的产品、周到的服务、诚信的经营，赢得了客户的一致好评！